京都の田舎でいただくミシュラン一つ星の鳥料理「とり料理 瀬戸」

京都は洛北、もはやそこは都の雅な雰囲気はなく、しっかり大自然。 叡山鉄道の市原駅から徒歩10分強、山々に囲まれた農家風の屋敷が「とり料理 瀬戸」。 まわりの点在する民家に紛れ、「まさかここがミシュラン一つ星?」と思わざる

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