ハンバーガーは好き、でも、なんとなく体によくないイメージが付きまとうのがハンバーガー。
ファストフード代表、大量生産、大量消費の代表、効率優先の資本主義代表、
みたいな顔を持つため、生産者が作りやすく、かつ、ロスを少なくするため、
いろいろな健康を度外視するようなことをやってそうなイメージがあるハンバーガー。
マックとか見てると、世界的に流通させてるわけだから、絶対、保存料とかいろいろ入ってるでしょ、
って思っちゃうわけですよ。
アメリカでは、ファストフードばかり食べてる人のほうが肥満の人が多いそうだし、
まーあと映画「スーパーサイズミー」のイメージも強い。
「スーパーサイズミー」とは、２００４年に公開されたドキュメンタリー映画で、
監督自身が１日３食１か月間、マクドナルドのハンバーガーだけの食生活をしたらどうなるか、
という話。結果体重は増加、体脂肪増加（途中吐いたりしてた）、などなど、
明らかに体調不良になっていった。。。
そういうわけで、ハンバーガーって体に悪そう、ってなっちゃうわけですが、
これはあくまで大量消費のチェーン店のハンバーガーの話。
ハンバーガー自体は、普通にハンバーグ、バンズ、チーズ、野菜を挟んで食べる食べ物なので、
なんにも体に悪いことはない。そう、ハンバーガー自体に罪はない笑。
というわけで、ちゃんと作れば別に体に悪くないし、むしろ体にいいでしょう。
と、前置き、かなり長くなりましたが、「グランドバーガー」。
素材そのもののナチュラルな味わいを感じられる、正しいハンバーガーを出すお店です。
場所は京阪電車の「出町柳駅」から徒歩９分。
「今出川駅」からは徒歩１１分といったところ。
外観はどこかハワイアン。ランチはなかなかの盛況ぶりですが、
さすがに夕飯で来る人はそんなにいないよう。
店内ピッカピカ。ずいぶんときれいにしてますね。
リゾートに来たようです。
それにしても夜のハンバーガーショップってなんか切ない。。
なんか真夜中な気分になります。
さすがに夕飯にハンバーガー一個、というのも切ない。
というわけで、ハンバーガーをメインディッシュに見立ててもう一品。
ポップコーンシュリンプ。あちち。
レモンギュッと絞って、マヨネーズにディップ。
外はカリカリ、中ジューシーの理想的なヤツ。
そしてグランドバーガー！！
バンズ厚め。アボカド、ベーコン、チーズ、パテの構成。
と、もちろんピクルス。ピクルスがなかったらハンバーガーじゃない。
厚めのバンズごと上からギュッと手のひらで押しつぶして、平べったく食べやすい形に。
もう横から、ベーコンやパテの肉汁がジュルルーっと飛び出して来ちゃいますがそこは諦め笑。
ガブリとカブりつき、全ての食材をいっぺんに食べるのが美味い。
うん、また来たくなる。
グランドバーガー
京都府京都市上京区寺町通今出川下ル真如堂前町107 1F
075-256-7317
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