京都で本当の美味いものが集まる場所、御所南。祇園ももちろん美味いものが集まるのですが、
なんというか祇園は玉石混合。それに対して御所南は「玉」しかない感じです。
観光客が来ないエリアなので、御所南近辺の地元の人に愛されないといけないので、
ヘタなもの出すともうお店たたむしかない、という意外とこっちのほうがシビアな世界かもしれません。
そんな中、長年御所南で愛されてるのが「肉専科はふう 本店」。もう京都の肉の名店です。
丸太町駅から徒歩７、８分。京都市役所前駅からは１０分ほど。
京都のど真ん中。
店内はゆったりとしたカウンターと奥にテーブル席。
オープンキッチンで料理風景が見えるので、待ち時間も楽しいタイプ。
お米や野菜など、産地を書いてくれてるので安心。
こういうの見ると、食材にめちゃくちゃこだわってるんだなーと美味しさがアップします。
そしてこの店に来て頼むべきは。。。
はふう特選ビフカツ３０００円也！！
実は平日の仕事中のランチで一度こちらのお店に来ましたが、この値段の迫力にビビリ食べられなかった逸品です。
いやーサラリーマンにこの値段のランチはキビしかったです。
結局平日サービスランチに逃げたわけですが、今回はファミリーでのちょっとイベント感あるランチということで、
奮発しました！！
そしてやっぱり美味い！
噛むとジュワッとほとばしる肉汁を、サクサクの（とはいえ薄めの自分好み）衣が優しく包んでいい食感。
オリジナルのでデミグラスソースも甘さ塩加減控えめで、肉の味に集中できるいい塩梅。
ゴクリとのみこんだ時の喉ごしがまた、満足感に包まれる。
ステーキランチもあります。
３種類のタレでさっぱりいただけます。
そしていよいよ問題（？）のビフカツサンド２０００円也！
実は関東の人間にはなじみの薄いビフカツ。肉といえば牛肉を指す関西ならではのメニューと言えます。
さて、そのお味はいやーほんと美味しいです。好きです。
ビフカツと違って、サラダのマヨネーズの酸味が加わり、ちょっとジャンクなテイストがいい！
こんなに上等な肉なのに、こんなにジャンク、なのにそれがベストマッチ！という奇跡のような逸品です。
それでも素材の良さがバシバシ伝わってきます。贅沢だなー。
京都に来て好きになったもの、さば寿司、フルーツサンド、玉子サンドがありますが、
間違いなくこのビフカツサンドも入りました。
なんだかこうやってみると、ファストフードっぽい食べ物ばかりだな笑。
というわけで、２０００円はもちろん高いけど、ちょっと余裕がある時にはまた食べたい、納得のいく逸品でした。
次はいつ行けるか。。
肉専科はふう 本店
都市中京区麩屋町通夷川上る笹屋町471-1
075-257-1581
11:30～13:30(L.O.) 17:30～21:30(L.O.)
定休日:水曜日
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