京都で一番食べられているラーメン屋「魁力屋」
2005年、京都のラーメン激戦地、北白川で生まれたラーメン屋「魁力屋」。
東京にいたころ、「マイナーな駅にあるマイナーなラーメン屋」というイメージしかなかった。
しかも、メジャーな豚骨醤油、魚介系などに比べると背脂醤油っていうのもちょっとマイナー。
が、京都に来ると、あちこちに「魁力屋」の店舗が。もしかして京都発祥？とHPを見てみると、
まさにその通り。京都ラーメンと言えば、背脂醤油ラーメンなんですってね。知らなかった。
魁力屋自体は、まだそんなに歴史はなく、爆発的に店舗を拡大している模様。
飲み終わりにラーメンでも、と思って、京都市役所前駅にも近い、河原町三条店へ。
夜でも煌々と明かりが灯り、その佇まいはマイナーどころか、
この世をば我がよと思う望月の、と詠った藤原道長バリの盛況ぶり。
店内はガッチガチのザ・ラーメン屋。が、意外に女子も多く、
かなり市民権を獲得してるラーメン屋だということがわかる。
メニューは九条ネギラーメンなど京都らしいメニューもあるが、ここはど定番、
「特製醤油味玉ラーメン」（と生ビール！）をチョイス。
ナイスなスピードでラーメン到着。背脂醤油と銘打ってるだけあって、浮いた背脂が食欲をソソル。
ずずーっといくと、う、美味いじゃないですか！ 完全に予想以上。
さっぱりしてるけど、コクと深みのあるラーメンを目指しているそうですが、まさにその通り。
スープをゴクリと飲むと、さっぱりしてるのに味わいの余韻がある。
もう飲んでお腹いっぱいのはずなのに、もう一口、もう一口とスープをすすり、飲み干してしまった。
うーん背脂醤油、侮れない。見直しました。
麺もスープと良く絡んで美味い。シナチクもシブシブと定番の歯ごたえ。
チャーシューは薄切りなため、スープに絡んでジューシー。
味玉も、そうそう、変に凝らずにこれでいいのよ、って感じ。
これはまた来るな。間違いなく。今度は焼き飯とラーメンのセットを食べたい。
魁力屋 河原町三条店
