お客さんは京都人10割、そのうち9割が頼む超人気店の超人気メニューとは？【満寿形屋】

京都の出町柳駅から徒歩７分、人気の餅屋「ふたば」の行列を見ながら、

出町柳商店街に入ってすぐのところにある「満寿形屋」。

京都人に「出町柳あたりで美味しい店ある？」と聞くとほぼ９割がた出てくるのがこのお店。

これがまったく観光客に知られておらず、京都の地元民御用達のうどん屋さん。

出町柳商店街は今日もふわふわっとしてていい雰囲気。

ゆるいというか懐かしいというか。まさに地元民の商店街。

このあたりは豆餅の「ふたば」だったり抹茶パフェの「いせはん」があったりと、

案外あなどれないエリアなので是非とも一度は行くべきでしょう。

で、その一角にこれまたいかにも地元の人だねーって人ばっかりで行列ができてるお店が。

日曜のお昼時に来店。だいたい１０分くらい待ちます。

基本、うどんですから回転率いいんです。

テイクアウトもやってる味のある店構え。

この地で１００年以上続く老舗のうどん屋さんです。

うどん以外にもお蕎麦、うな重など幅広くやっております。

遅く行くと売り切れになっちゃうのでご注意を。

店内、広くはないけど居心地はいい。

ま、あんまり長居する雰囲気じゃないね。

貴船神社の暖簾もかっこいい。

なんだか店内全てのものが「made in kyoto」って感じです。

メニューも木札に書かれてズラーっと。

どれにしようか悩むなーってウソです！

もう決まってます、客の９割が頼むと言われる「うどんセット」です。

丼ものも豊富。京都らしいところで言うと、「衣笠丼」「他人丼」「木の葉丼」あたりも気になるんだが。。

ここは人気ナンバー１、「鯖寿司うどんセット」１０００円で決まりなのだ！

敷地内の湧き水、京都の出汁、七味も京都の「七味屋本舗」とどこまでも京都らしさにこだわり抜く。

上に乗ってるのは九条ねぎ。シャキシャキした食感がほろほろの麺と合う。

つゆは京風出汁の効いたやさしくもしっかりとした味。

これ食べ始めると、忘れがちなんだけど、、

鯖寿司もありますからっ！！

ていうか名物で言うとこっちですから！

若狭で獲れた鯖を日持ちさせるため、一塩降って鯖街道を京都に向かうと、

ちょうどいい塩加減になっていたそうな。

その鯖街道から京都への入り口に位置するのが、ここ出町柳。

京都で一番早く鯖をゲットしてたんでしょうね。

それだけに気合いを入れて鯖寿司作ってる感あります。

現在は能登の鯖や豊後水道の鯖が一番お気に入りだそうです。

木の芽を挟んでいるのも「満寿形屋」のこだわり。

お酢の加減もちょうどいい。

こっちは冷やしぶっかけ鯖寿司セット１３００円。

大根おろしとわさびでさっぱりつるつるっと。

これは地元民に人気出るのわかりますね。

あっさりしてて、毎日でも食べられる。また来そうです。

満寿形屋
京都府京都市上京区 桝形通出町西入二神町179
075-231-4209

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