京都ラーメン屈指の名店「猪一」。行列はどのくらい？美味しいさの秘密とは？

京都のラーメン屋さんの中でも屈指の人気を誇る「猪一」。

京都食べログを見ると３.７３と高得点。ランキングで見てもこの日は６位。

行ってみたい、と思いつつも行列必至なので、なかなかいく気になれなかったラーメン屋。

そんなある日、開店前にたまたまそのエリアにいたため、「こりゃトライしてみるか！」ってことに。

場所は四条通りから寺町通りを下って徒歩４分くらい。

河原町駅からもそのくらい。四条駅、烏丸駅からなら１０分くらいでしょうか。

開店１１時をちょっと越えて、１１時３分頃に到着するとすでに７、８名並んでる。

が、むしろこれなら、イケるかも！と行列に加わることに。

ちなみにこの日は日曜日。休日にこのぐらいならラッキーなんじゃないか。

待つこと３０分。。。あれ？けっこう時間かかるね。。

どうやら開店と同時に店内満席で、そこから溢れた人が７、８人ってことだったよう。

さらに待つこと１５分。。。

え、ラーメンなのにこんな食べるの時間かかる？？

１人、２人、とどうぞと呼ばれて中へ入っていく回転率が悪い。。

結果、５０分以上並んでしまった。。。

お店の中でも出てくるまで１０分くらいかかる。

人、足りてないね。。

で、こちらが念願の支那そば（黒）。

白と黒があって、白が塩、黒が濃口醤油です。白のほうが人気っぽいですが醤油ラーメンが好きなもので。。

さて、待ちに待った味のほうはと言うと、なるほど、確かに美味いです！！

ラーメン、と言うか出汁が効きまくったスープはもはや日本食の域。

世の中が思う京風ラーメンを見事に体現しきったんじゃないでしょうか。