【ORTO オルト】京都イチのイノベーティブ料理店ですが、見た目よりも味でびっくりしたい。
京都で最も有名なイノベーティブ、フュージョン料理のお店「オルト」。 とある日の食べログでも4.01と高評価。 フレンチとイタリアンを修行した店主が営む、イタリア語で「菜園」という意味のお店。 というわけで野菜をおいしく食
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続きを読む創業1689年、元禄二年。330年以上の歴史を持つ「半兵衛麩」は京都の麩、ゆばのお店。 麩、ゆばと言えば日本食の代表選手ですが、脇役を演じることが多く、それゆえメインにした料理を出すお店は少ない。 さらに言えば「麩ってな
続きを読む京都、祇園と聞けばなんだか敷居が高そうですが、「祇園まんま」は料理は本格派ながら気軽に入れる良店。 なんで入りやすいんだろ? たぶん最近できた店、主人も若いので、なんとなく、 「お互い、まだ祇園初心者ですもんね?」と共感
続きを読む京都、河原町通りから木屋町通りへ抜ける細い路地にある「志る幸」。 今も昔も飲み屋街片隅に突如歴史を感じさせる風情ある佇まい。 京都観光に来たなら、こんな店でランチをしてみたい、と思わせるに十二分の理由のある和食の店です。
続きを読む祇園のメインストリート、花見小路通りから外れて、一気に観光客がいなくなる通りにある「祇園 丸山」。 ミシュラン2つ星、食べログ京都ランキングでも50位、4.07点という高得点。 京都を代表する名店と言っていいでしょう。
続きを読む京都で300年以上の歴史を持つ老舗和菓子店「鍵善良房」がプロデュースするモダンなカフェ「ZEN CAFE」。 京都祇園の路地の奥で、ひっそりと佇む雰囲気のいいカフェです。 祇園の花見小路などは観光客でひしめいていますが、
続きを読む京都御所の南、京都のど真ん中にある閑静な住宅エリア、御所南。 東京で言えば広尾あたりか。そんな大人の雰囲気のエリアにあるのが「Cucina Italiana 東洞」。 夜、店の前を通り過ぎた時、店内の明かりが仄かに溢れ、
続きを読むミシュランにも掲載されている京都は西陣の老舗「鳥岩楼」。 ランチは一年を通じて親子丼が人気ですが、寒くなってくるとやっぱり鍋がいい。 京都の鶏鍋と言うとすき焼きのような出汁で煮込む、甘塩っぱい系も強いですが、 ここのはガ
続きを読む京都の酒場でも、ちょっと尊敬されてる老舗の名店「赤垣屋」。 もはや居酒屋、というよりは酒場。昭和レトロなダンディズムすら漂うお店です。 創業1934年。まだ第二次世界大戦前です。 と聞くと、「懐古主義の一部の人にはいいん
続きを読む京都は御幸町三条上ルにある至極の和食居酒屋「ブランカ」。 いまの京都でもっともいまっぽいおしゃれ創作和食居酒屋を体現するお店と言えるんじゃないでしょうか。 まず「創作和食居酒屋」って言葉がすでに胡散臭いのですが、この店は
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