京都を代表する老舗お寿司屋さん【寿司 乙羽】で東京では食べられない京寿司を食す。

京都でお寿司、ってイメージないですよね? お寿司と言えばやっぱり本場はお江戸、東京。 が、これは江戸前寿司のことで、日本には昔からお寿司はありました。 まずは鮒寿司に代表される「なれ鮨」。 お寿司はもともと保存食からきて

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お客さんは京都人10割、そのうち9割が頼む超人気店の超人気メニューとは?【満寿形屋】

京都の出町柳駅から徒歩7分、人気の餅屋「ふたば」の行列を見ながら、 出町柳商店街に入ってすぐのところにある「満寿形屋」。 京都人に「出町柳あたりで美味しい店ある?」と聞くとほぼ9割がた出てくるのがこのお店。 これがまった

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【宗田】京都らしいお寿司、手鞠鮨が空前の大ブーム中です。

京寿司といえば、昔は蒸し寿司、押し寿司、箱寿司、あたりが代表でしたが、 最近は「awomb」や「花梓侘(かしわい)」「豆寅」といった手鞠寿司、手巻き寿司系が 大ヒット続けており、いまや「京都らしい寿司」としてビジュアル的

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京都発の回転寿し【寿しのむさし】は京都のお寿司屋さん事情を考えさせられます。

京都の街中で回転寿司屋さんってなかなか見ない。 というか寿司屋自体、東京に比べるとどうしたって少ない。 なので、手軽にちょっと握り寿司食べたい、って時は非常に難儀なわけです。 「乙羽」や「末廣」といった京都の老舗のお寿司

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【千登利亭】祇園の京寿司専門店のイチオシ「京寿司セット」京寿司のいいとこどり!

京都寿司のれん会にも加盟している老舗のお寿司屋さん「千登利亭」。 「京寿司専門店」とうたっているあたり、いかにもこだわりがありそうです。 明治32年創業、110年以上、四代目が主人。 日曜日のお昼過ぎ、電話で予約してみる

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京都一のインスタ映え!「AWOMB(アウーム)祇園八坂店」は超絶オシャレ!

京都で一番人気のオシャレお寿司屋さん「AWOMB(アウーム)」。 3店舗ある中でもとびきりオシャレと思われる「AWOMB(アウーム)祇園八坂店」へ。 まずまず予約は取れるので、2週間前くらいに予約しておけば大丈夫そうです

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京都の手土産、おもたせ第一位、「いづう」の鯖寿司!

京都の手土産、お持たせとして最も名を馳せているのが「鯖寿司」。 その最高峰とされているのが「いづう」の「鯖姿寿司」です。 「いづう」は創業天明元年(1781年)の老舗。 「いづ重」など、「いづ」と付くのはすべてこちらの暖

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京都でお寿司とカフェのいいとこ取り!「kitaroya sushi」

日本らしさとおしゃれなカフェらしさをミックスするのがうまい京都。 京都のタウン誌「Leaf」の表紙を飾った「kitaroya sushi」も完璧にこの路線。 お寿司のブリトーという、ありそうでなかった名物を生み出しました

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ミシュラン掲載の京都のお寿司屋さんのランチはコスパが!「二條 葵月」

今日も今日で会社を出て満足度の高いランチを探す。 本日は二条通り柳馬場東入ルのお寿司屋さん「二條 葵月」に決定。 場所は京都市役所前駅、烏丸御池駅から徒歩7分。 ミシュランにもビブグルマンに何度か載っているお寿司屋さん。

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京都一の人気店「awomb(アウーム)」の行列を回避する方法

いまや京都一の人気店「awomb(アウーム)」に行ってきました。 人気メニュー「手織り寿司」のビジュアルの美しさであっという間に全国区の知名度。 その上、店構えは京都の代名詞ともいえる町家をリノベーション、 食材は京野菜

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