魚

京都の夜、料亭は高いし割烹ってほど気合は入ってないけど、せっかくの京都だし京都らしい和食が食べたい。 しかも飲みも満喫できて、場所もそんな辺鄙なところじゃなくて街中で。 という欲張りな呑ん兵衛に刺さるのが京都、木屋町にあ

京都は祇園、一際行列ができてるお店「八代目儀兵衛」。 米料亭と名付けたお店のウリはとにかくお米へのこだわり。禁じ手だったお米のブレンドを行い、 最良のバランスを編み出し、独自開発の土鍋で一人ずつ炊き上げたお米を目指して、

京都は祇園で安く美味しく飲みたい！という人にオススメ？なのが「遊亀 祇園店」。 なぜ（？）なのかと言うと、祇園らしいかと言うと全然そうでもないから。 が、安い！　美味い！　という店では間違いない。 なんでまた祇園のど真ん

京寿司といえば、昔は蒸し寿司、押し寿司、箱寿司、あたりが代表でしたが、 最近は「awomb」や「花梓侘（かしわい）」「豆寅」といった手鞠寿司、手巻き寿司系が 大ヒット続けており、いまや「京都らしい寿司」としてビジュアル的

京都の中心、烏丸御池エリアで意外に少ないのが、新鮮な魚、刺身定食があるお店。 街中だし、お刺身文化はあまりない京都ということで、納得してしまう感もありますが、 六角通り烏丸西入ルの「夢処 漁師めし 雑魚や」ならガッツリ魚

京都の手土産、お持たせとして最も名を馳せているのが「鯖寿司」。 その最高峰とされているのが「いづう」の「鯖姿寿司」です。 「いづう」は創業天明元年（１７８１年）の老舗。 「いづ重」など、「いづ」と付くのはすべてこちらの暖